BOISSON DETOX

Si comme moi tu fais parti de la team « sans alcool » à l’apéro, ou que tu souhaites te préparer une boisson saine et vitaminée au petit dej’. Cet article est fait pour toi !!

+++ tu verras qu’en plus d’avoir du goût, cette boisson présente de nombreux bienfaits étant donné les ingrédients qui la composent:

Le citron pour son action sur le système digestif, le curcuma et le gingembre pour leur action antioxydante et anti-inflammatoire notamment. Contrairement aux boissons « détox » que beaucoup de marques produisent des nos jours, cette boisson qui comporte peu d’ingrédients, des ingrédients naturels et frais, ne nécessite aucun additif ou colorant.

Pas de secret dans la composition puisque c’est toi qui vas la préparer.

Pour réaliser ta boisson détox:

Ingrédient (pour environ 2 tasses)

• 2 cm de racine de gingembre

• 2 cm de racine de curcuma

• 1 citron

• 50 cl d’eau

Préparation :

1.  Commence par rapper ou couper en petits morceaux les racines de gingembre et de curcuma (attention au curcuma qui peut fortement tâcher tes vêtements, ton plan de travail et même tes mains, pense donc à laver rapidement toute surface tachée).
2.  Ensuite, verse le demi-litre d’eau dans une casserole et mets-y le gingembre et le curcuma.
3. Laisse ensuite infuser le tout pendant 10 minutes à feu moyen
4. Pendant ce temps, presse le jus du citron
5. Retire la casserole du feu puis filtre l’infusion (ou non, si les racines sont râpées suffisamment petites, à toi de tester selon tes goûts)
6. Verses-y le jus de citron

 Tu n’as plus qu’à déguster !

Où trouver tes ingrédients?

Comme le citron, il n’est normalement pas difficile de trouver du gingembre frais en supermarché, en revanche, le curcuma frais ne se trouve pas forcément partout, dans ce cas, tu peux te tourner vers les magasins bio ou certaines épiceries asiatiques pour t’en procurer. 

A noter que de manière générale, je te conseille d’acheter tes ingrédients bio qui naturellement, n’auront été traités avec aucun produit chimique de synthèse et qui auront une teneur en nutriments plus importante.

Sinon, je te conseille le curcuma en poudre de chez Valébio qui te sera plus facile à trouver mais dont les bienfaits ne seront pas aussi importants qu’avec des rhizomes frais (dans ce cas, il te faudra 2 cuillères à café rases de poudre de curcuma pour remplacer le curcuma frais dans la recette).

Si le goût te dérange:

En ce qui concerne le goût de cette boisson détox, l’association de ces 3 aliments forts en goût peut s’avérer particulière.

L’acidité du citron et le piquant du gingembre peuvent être défilement appréciés par certaines personnes. Dans le cas présent, n’hésite pas à diluer davantage la boisson quitte à en étaler la consommation au cours de la journée. Sinon, tu peux sucrer ta boisson avec du miel ou du sirop d’agave pour l’adoucir, sans en abuser bien évidemment.

Attention à tes dents:

 Bien que cette boisson présente d’innombrables bienfaits, il faut prendre quelques précautions concernant sa consommation. Notamment en ce qui concerne tes dents dont l’émail peut être abimée et fragilisée à cause du jus de citron.

En effet, l’acide citrique qu’il contient peut, à long terme, altérer l’émail dentaire. Pour pallier ce problème je te conseil d’utiliser une paille qui limitera le contact du jus de citron avec tes avec tes dents, sinon, pense tout simplement à bien te rincer la bouche après consommation ou à te brosser les dents. Le curcuma quant à lui, bien que très colorant pour de nombreuses surfaces, ne présente pas de risques particuliers pour tes dents puisque qu’il va glisser sur tes dents sans en tacher l’émail contrairement au café par exemple.

Trois ingrédients aux multiples bienfaits:

Le citron constitue une très bonne source de vitamine C.

Il contient des composés flavonoïdes aux propriétés antioxydantes et anti-cancéreuses. De plus, il aide à la digestion et au transit intestinal et son action sur le métabolisme favorise l’élimination des toxines.

Le gingembre est un rhizome de la famille des Zingibéracées qui possède une forte teneur en nutriments et antioxydants. Porteur de nombreuses vertus, il est considéré comme un « super aliment ». Il est notamment prisé pour ses vertus antioxydantes ainsi qu’anti-inflammatoires. Sa consommation permet également le soulagement des troubles digestifs et favorise une bonne santé cardio-vasculaire.

Le curcuma est une plante qui appartient à la même famille que le gingembre. Il est lui aussi très riche en antioxydants grâce à la curcumine qu’il contient. Ainsi, le curcuma contribue à limiter l’apparition de maladies causées par le vieillissement cellulaire. Dès lors, il apparait comme bénéfique dans la prévention du cancer, le traitement des ulcères de l’estomac ou les maladies inflammatoires. Il permet d’ailleurs de réduire les inflammations de manière générale et présente donc un intérêt pour la santé et le confort articulaire.

De plus, il s’agit d’un atout pour la perte de gras, toujours grâce à la curcumine. Elle aide en effet certaines cellules dans l’absorption du glucose dans l’organisme et augmente la stimulation des cellules adipeuses pour en favoriser l’élimination